Tierra Mía, Orgánicos

Tres Componentes de Huevos Pastoreados que son Indispensables Para tu Salud

La diferencia entre huevos de pastoreo y de cría convencional, ya se conoce a base del manejo de animales.  Las gallinas están en soltura con capacidad de comer bichos y hierba mientras que los huevos convencionales provienen de gallinas limitadas en una jaula minúscula  de por vida comiendo solo alimento con maíz transgénicos, antibióticos y components sintéticos

Pero cuales son los beneficios para la salud de las gallinas pastoreadas?

Aqui hay tres razones porque  comer huevos de pastoreo es major para la salud humana.

1.    Luteina

Debido al gran porcentaje de hierba fresca que logran en comer las gallinas pastoreadas acumulan en sus cuerpos y en sus huevos una sustancia llamada luteina. 

 Es un pigmento natural que proviene de plantas que es indispensable para la salud humana.  Previene degeneración macular en en el ojo a travez de los años.  Ademas se ha encontrado que la luteina ayuda mucho en la salud del seno de la mujer, previniendo quistes, mastalgia y posiblemente prevención del cancer de mama.

 2.    Beta caroteno y otros carotenoides

Existe una gran gama de pigmentos naturales en la planta, y prácticamente todos de ellos a la final entran al huevo.  Esos pigmentos también son la razón por la cual la yema tiene un color mas fuerte en huevos pastoreados.  Sin embargo en los últimos años le agregan pigmentos sintéticos al alimento de gallinas en las avícolas convencionales.  Mientras eso oculte la alimentacion de la gallina tambien elimina cualquier beneficio de los componentes carotenoides. 

Los carotenoides como el beta caroteno se convierten en vitamina A en el cuerpo humano cual es muy importante en la salud de la piel, las defensas naturales y también para la vista, en especial la vista nocturna.  La vitamin A también influye en la prevención de los signos de envejecimiento ademas es esencial en el buen desarrollo del niño e infante.  La vitamin A es considerada como una vitamina clave para la ONU para prevenir la desnutrición a nivel mundial.

3.     Grasas omega 3

Muchas personas piensan en aceite de pescado y linaza para conseguir estas grasas tan importantes para la salud.  Sin embargo las grasas omega 3 están presentes en casi todas las plantas.  Cuando el animal come hierba y hojas va acumulando estas grasas benéficas en los tejidos de su cuerpo, y ademas en los huevos que produce. 

Los huevos de una gallina pastoreada con acceso a hierba produce huevos llenos de grasas omega 3.  Dichas grasas son esenciales en la Buena salud humana como la piel sana, prevención de daños de radicales libres, mantener el nivel de cholesterol en niveles normales, y mantener las defensas altas del cuerpo.